Les menus de Grill Tout à Lys-Haut-Layon

Découvrez les idées de menus de votre traiteur en Maine-et-Loire

Situé à Lys-Haut-Layon, votre traiteur vous accompagne dans vos moments uniques et vous propose des idées de menus.

Agrémentez votre table avec des recettes savoureuses. Appréciez vos convives avec des saveurs uniques.

Grillades, méchouis, entrée, crudités…faites votre choix ! Laissez-vous tenter par nos spécialités gourmandes.

AMUSE BOUCHE	COCKTAIL A BASE DE VIN	COCKTAIL SANS ALCOOL
VERRINE CHÈVRE GASPACHO LÉGUME	SANGRIA ROUGE OU VERTE (Avec ou sans fruits)	DOUBLE ZERO
VERRINE DUO SAUMON CITRON ANETH	PUNCH MAISON
VERRINE TARTARE TOMATE NOIX ST JACQUES	APÉRITIF ROSÉ PAMPLEMOUSSE
VERRINE TARTARE TOMATE THON	APÉRITIF ROSÉ FRAISE
RILLONS COCKTAIL	APÉRITIF COUCHER DE SOLEIL (Rosé ou cabernet)
TOAST SAVEUR DE LA MER	APÉRITIF CHOUX VERT (Vin blanc)
TOAST CHARCUTERIE	APÉRITIF COCKTAIL JACQUELINE (Vin blanc)
TOAST FROMAGE
MIGNARDISE DE TOMATE SAVEUR DE LA MER
MIGNARDISE DE TOMATE CRUDITÉES
GOUGÈRE AU CANTAL
CHOUQUETTE AU SUCRE
BROCHETTE APÉRITIVE (Tomate cerise, fromage, melon…) D’autre choix sont possible
BROCHETTE APÉRITIVE CHARCUTIÈRE (Chorizo, cornichon, cervelas...) D’autre choix sont possible
MINI-BOUDIN BLANC/NOIR/ANTILLAIS
ROUGAIL

CRUDITÉS	CHARCUTERIE	SALADES COMPOSÉES
PIEMONTAISE	BOUDIN NOIR	INCAS (Frisée, dés de tomates, rondelles de radis)
CHAMPIGNON A LA GREC	JAMBON BLANC	CATALANE (Chou blanc, carotte, frisée, poivron rouge et vert)
TABOULÉ A LA MENTHE TABOULÉ AU POULET TABOULÉ ORIENTAL	RILLETTE DE PORC, D'OIE OU DE CANARD	FARANDOLE (mélange de salades, chou blanc, radis)
VERRINE TARTARE TOMATE THONSALADE TORTI SAUMON FUMÉE	ANDOUILLE DE PAYS, DE BRETAGNE OU DE GUÉMÉNÉ	HOLLANDAISE (céleri-rave, scarole, chou blanc, carotte)
RILLONS COCKTAIL	ROSETTE DE 1 KG A 3 KG	CARNAVAL (carotte, chou blanc, radis, poivron vert et jaune)
SALADE DU PÊCHEUR	COPPA	ESTIVAL (concombre, carotte, radis)
SALADE STRASBOURGEOISE	JAMBON DE PAYS, DE BAYONNE OU SEC	PROVENCAL (chou blanc, courgette, poivron rouge et jaune)
SALADE DE MUSEAU	BACON NATURE OU FUMÉ	FRAICHEUR (chou blanc, carotte, radis, tomate)
SALADE RIZ THON OLIVE NOIRE	CHORIZO DOUX OU FORT
SALADE CAMARGUAISE	SAUCISSON A L'AIL NATURE OU FUMÉ
SALADE CÉLERI REMOULADE	TERRINE DE PORC, DE LAPIN, DE CANARD, DE GIBIER OU DE CAMPAGNE
SALADE CONCOMBRE CREME	MOUSSE DE FOIE DE PORC OU DE CANARD
SALADE PERLE OCÉANE	RILLAUD OU RILLONS
SAUMON FARCIE A LA NOIX DE ST JACQUES	CERVELAS
TERRINE DE POISSON LÉGUME TERRINE DE 2 POISSON	SALAMI

GRILLADES	MÉCHOUI	ACCOMPAGNEMENT
PAVÉ DE BŒUF (cœur de rumsteak)	JAMBON A LA BROCHE	POMME DE TERRE GRENAILLE
ENTRECÔTE	PORCELET A LA BROCHE	RATATOUILLE MAISON
CÔTE DE BŒUF	SELLE D’AGNEAU A LA BROCHE	MÉLI-MÉLO D’HARICOT VERT ET JAUNE
MERGUEZ	AGNEAU ENTIER A LA BROCHE	HARICOT BLANC OU MOGETTE
SAUCISSE AUX HERBES OU NATURE	MOUTON ENTIER A LA BROCHE	FRITES
ANDOUILLETTE NATURE	CUISSOT CHEVREUIL A LA BROCHE	PETITS POIS CAROTTE
ANDOUILLETTE DE CANARD	CUISSOT SANGLIER A LA BROCHE	LENTILLES A L’ANJOU ROUGE
POITRINE DE PORC	CUISSOT DE BICHE A LA BROCHE	JULIENNE DE LÉGUME
BOUDIN	CHEVREAU A LA BROCHE	FLAGEOLET
BROCHETTE DE PORC OU DE CRUSTACÉS	filet mignon mariné a la broche	POÉLÉE DE LEGUMES : CHAMPIGNON ÉMINCÉS HARICOTS VERT POMME DE TERRE GRENAILLE
BROCHETTE DE BOEUF		POÉLÉE DE LEGUMES : MINI CAROTTES HARICOTS VERT POMME DE TERRE GRENAILLE
BROCHETTE DE VOLAILLE		POÉLÉE DE LEGUMES : CHAMPIGNON ÉMINCÉS HARICOTS VERT POMME DE TERRE GRENAILLE CAROTTES
BROCHETTE DE DINDE
CUISSE DE POULET
CUISSE DE DINDE